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头伏饺子二伏面

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平凉市

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发表于 2017-7-18 09:16:553 | 显示全部楼层 |阅读模式
头伏饺子二伏面
有道理吗?
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老话里,伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常犒劳自己一下
前面也提到,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的 B 族维生素和钾、钠等矿物质。和大米相比,白面粉中的蛋白质更高一些,B 族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更能补充这些丢失的养分。
不过,这些饮食习俗,主要是起源于营养不足的贫困时代。
老百姓平日都是粗粮,甚至食不果腹,能吃上一顿白面肉馅饺子,吃一次白面烙饼卷鸡蛋,是相当幸福的事情。如今生活质量提高了,这些做法更多的只是一种传统习惯被传承了下来。
如果最近不知道该吃点什么好,按老话儿吃,其实也蛮有生活情趣的。
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临夏州

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发表于 2017-7-20 09:20:103 | 显示全部楼层
老话里,伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常犒劳自己一下
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天水市

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发表于 2017-7-20 10:18:443 | 显示全部楼层
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发表于 2017-7-26 09:44:073 | 显示全部楼层
夏天由于太热,很多人吃饭没胃口,但是夏天吃饭还是应该正常饮食。
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天水市

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发表于 2017-8-3 17:39:173 | 显示全部楼层
   
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